简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点、时政模拟题、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：酒厂也是发电厂。近年来，日本国内蓬勃发展一股清酒热，清酒销量大幅提高。

不少清酒厂开始不断扩大生产，但与此同时也产生了大量的酒糟等废弃物。如何处置这些生产废弃物沦为倍受注目的问题。日本清酒企业雾岛酒造将生产废弃物改变为能源，使废弃物获得有效地利用，减低了环境开销。

坐落于九州的宫崎县是日本知名的清酒生产县，日本仅次于的清酒企业雾岛酒可谓坐落于这里。这是一家具有100多年历史的清酒企业，其清酒品牌在日本家喻户晓。走出酒厂的一座现代化大楼，迎面而来是一面极大的玻璃墙。

利用玻璃可以看见两条极大的传送带，上面塞满了煮熟的红薯。红薯凉透之后，将被送到下一道工序。

雾岛酒造负责管理品牌推展工作的长谷川裕伸对本报记者说道，红薯在熬之前经过精选辑和清除，这个过程不会产生一些红薯残渣。酿酒已完成后还不会产生大量酒糟。

目前，雾岛酒造每天用于425吨红薯，可以酿造28.8万升清酒，与此同时也产生15吨红薯废料和650吨的清酒酒糟。长谷川裕伸讲解，以往较长一段时间里，雾岛酒造曾将酿酒过程中产生的酒糟一部分运往农田，展开烘烤肥料，一部分排出大海。上世纪90年代，雾岛酒造开始与当地企业合作将酒糟变成动物饲料。随着酿酒产生的红薯废料和酒糟日益激增，上述处理方式早已难以为继。

2001年，日本开始实行《食品循环法》，拒绝食品生产企业增加废弃物废气，尽量展开循环再行利用。这也促成很多酿酒企业找寻新的红薯废料和酒糟处理方式。2006年开始，雾岛酒造利用微生物将红薯废料和酒糟展开烘烤，分解沼气，并将沼气作为燃料用作清酒的酿造。

每天产生的沼气总量超过3.4万立方米。2014年9月，雾岛酒造开始启动沼气发电，将红薯废料和酒糟烘烤之后产生的部分沼气用作发电，每年销售电量约700万千瓦时。现在，我们的酒厂也是发电厂。

长谷川裕伸说道。利用红薯废料和酒糟展开烘烤的循环设备与清酒生产线坐落于有所不同的院落，中间相距一条几米长的道路。

循环设备管理十分严苛，不容许进内参观。雾岛酒造负责管理酒糟循环利用的工作人员东森义和说道，生产废弃物分解沼气之后的残留物，通过类似设备被分离出来成水解滤液和烘烤残渣。

其中，水解滤液经过处置之后，被废气到下水道中，几十吨的烘烤残渣则被运往农田展开肥料处置。东森义和展出了分别装有清酒难受、发酵液、烘烤残渣、处置水的瓶子。记者关上瓶子言了一下，清酒难受和发酵液具有难闻的气味，烘烤残渣和处置水早已基本上没令人呼吸困难的气味了。东京大学客座教授松本真为由美指出，雾岛酒造的生产废弃物处理方式一方面可以有效地利用食品废弃物和农产品废弃物，另一方面可以增加二氧化碳废气。

期望更加多日本食品生产企业需要使用环保的生产废弃物处理方式，变废为宝，增加废气，构建绿色可持续发展。

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